Doğru Cins Seçimi

Meyvesinin pazar değeri yüksek,verimli ve kaliteli olan ceviz fidanı çeşitleri tercih edilmelidir.

Ceviz çeşidinin iç ağırlığı 5-6 g, kabuklu ağırlığı 10-12 g. üzerinde olmalıdır.

Cevizin iç ağırlığının kabuğa oranının % 50 den fazla olması, yani ince kabuklu olması istenir.

İçin kabuktan kolay ayrılması istenir, cevizin içi dolgun olmalı.

Cevizin iç renginin açık renkli (sarı) olması tercih edilir.

Ceviz bahçesine dikilecek çeşitler birbirini dölleyecek şekilde seçilmeli ve en az 2 çeşitle (daha fazla tercih sebebi) kurulmalıdır. 

Ceviz fidanı çeşitlerin meyveye yatma zamanları birbirine yakın olmalıdır.

Yörenin iklimine uygun olan ceviz fidanı çeşidi seçilmelidir.

İlkbahar geç, sonbahar erken donlarından zarar görmeyecek çeşitler tercih edilmelidir.

Özellikle soğuklama ihtiyacı yüksek ceviz fidanı çeşitlerinin sıcak bölgelere dikilmesi gerekir.

Hastalık ve zararlılara dayanıklı çeşitler tercih edilmelidir.

Ceviz iç kurduna karşı ilkbaharda geç yapraklanan ceviz fidanı çeşitleri tercih edilmelidir.